Stephanie Goehrig Stephanie Goehrig

OXYMEL – DER KRAFTTRUNK AUS DER ANTIKE

Oxymel, auch als Sauerhonig bekannt, war schon der Antike ein bewährtes Heil- und Stärkungsmittel. Auch für die griechischen Athleten im berühmten Olympia war Oxymel ein wichtiges Getränk. Wer der Natur mit offenen Augen entgegenblickt und sie mit allen Sinnen wahrnimmt, der verwertet nicht nur wertvolles Wildbret oder gesundes Baumharz, nein, der verarbeitet auch Kräuter und Früchte zu Hause weiter.

Oxymel, auch als Sauerhonig bekannt, war schon der Antike ein bewährtes Heil- und Stärkungsmittel. Auch für die griechischen Athleten im berühmten Olympia war Oxymel ein wichtiges Getränk. Wer der Natur mit offenen Augen entgegenblickt und sie mit allen Sinnen wahrnimmt, der verwertet nicht nur wertvolles Wildbret oder gesundes Baumharz, nein, der verarbeitet auch Kräuter und Früchte zu Hause weiter. 

Wer der Natur mit offenen Augen entgegenblickt und sie mit allen Sinnen wahrnimmt, der verwertet nicht nur wertvolles Wildbret oder gesundes Baumharz, nein, der verarbeitet auch Kräuter und Früchte zu Hause weiter. 

Das wussten auch schon die alten Griechen. Oxymel, auch als Sauerhonig bekannt, war schon der Antike ein bewährtes Heil- und Stärkungsmittel. Auch für die griechischen Athleten im berühmten Olympia war Oxymel ein wichtiges Getränk.

Unsere heimische Natur bietet uns eine Vielfalt von Kräutern und Früchten völlig kostenlos. Gehen wir nun achtsam damit um und wissen darüber Bescheid, so können wir diese Geschenke sinnvoll für uns nutzen. Wichtig ist aber auch, dieses Wissen an die nächste Generation weiterzugeben. Die vielen kleinen, nützlichen Facetten der Natur sollen nicht in Vergessenheit geraten – das Wissen darüber soll gelebt und geschätzt werden.

WAS IST OXYMEL?

Die Bezeichnung Oxymel setzt sich aus zweit griechischen Begriffen zusammen: „Oxy“ bedeutet sauer und „meli“ bedeutet Honig.

Es bezeichnet also eine Mixtur aus Apfelessig und Honig, die immer die Basis bildet. Zu dieser Basis können wir nun verschiedenste Kräuter und Früchte hinzufügen – je nachdem, was in eurem Revier zur jeweiligen Jahreszeit gerade wächst. Durch das Einlegen in der Mischung aus Apfelessig und Honig werden den jeweiligen Kräutern und Früchten alle Inhaltsstoffe so entzogen, dass wir sie ideal metabolisieren können. Dadurch wird die Mixtur ein idealer Träger für zahlreiche wichtige Nährstoffe, die uns in bestimmten Situationen sehr weiterhelfen können.

WIRKUNG

    • Stärkt das Immunsystem

    • Reguliert die Verdauung

    • Stärkt das Nervensystem

    • Stärkt das Herz-Kreislauf-System 

ANWENDUNG

Oxymel kann als Verdünnungssaft in Wasser, Soda oder Tee oder pur getrunken werden. Täglich empfehlen wir eine Menge von 4cl.

ANWENDUNGSGEBIETE

 Atemwege: 

Bei Husten, Bronchitis, Asthma, Schnupfen, Nasennebenhöhlenentzündungen.

    • Wirkt abschwellend

    • Antibakteriell

    • Hustenreizlindernd

    • Entzündungshemmend 

 
Immunsystem:

Bei Fieber, Grippe, Pilzbefall, schwachen Immunsystem.

    • Antibakteriell

    • Antimykotisch

    • Stärkt die Abwehrkräfte

    • Baut die Darmflora auf

 
Herz-Blutkreislauf: 

Bei Diabetes, hohen Cholesterinwerten, Krampfadern, Bluthochdruck, Kreislaufprobleme.

    • Reguliert den Blutzuckerspiegel

    • Wirkt antioxidativ

    • Wirkt antithrombotisch und blutverdünnend

    • Kann die Plaquebildung in den Herzkranzgefäßen reduzieren

    • Reduziert den Cholesterinspiegel 

 
Haut: 

Bei Akne, trockener Haut, Schwellungen, Ekzeme.

    • Wirkt antibakteriell, lindert Gerüche, Bakterien und Pilze

    • Fördert die Regeneration von Gewebe

    • Beschleunigt die Wundheilung

 
Blase:

Bei Harninfekten, Nierenbeckenentzündungen.

    • Reduziert die Harnsäure

    • Entlastet die Niere

    • Wirkt antibakteriell

    • Fördert die Aktivität der Niere

 
Gehirn:

Bei Depressionen, Angstzuständen, Stimmungsschwankungen, Konzentrationsproblemen, Schlafstörungen.

    • Verbessert die Gedächtniskraft

    • Wirkt stimmungsaufhellend

    • Wirkt antioxidativ

    • Wirkt ausgleichende und beruhigend 

 
Muskeln und Knochen:

Bei Muskelabbau im Alter, sportlichen Betätigungen, Demineralisierung.

    • Fördert den Calciumstoffwechsel

    • Pusht die Aktivität der Muskulatur

    • Wirkt sich positiv auf die Mineralisierung der Konchen aus  

 

REZEPTE

Im nächsten Blog-Post findet ihr drei wirkungsvolle Rezepte für verschiedene Varianten von Oxymel.

Bei Husten, Bronchitis, Asthma, Schnupfen, Nasennebenhöhlenentzündungen.

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Stephanie Goehrig Stephanie Goehrig

REZEPTE – AUS DER NATUR

Im vorigen Blog-Post über die uralte Kraft des Gemisches aus Apfelessig, Honig und anderen Naturerzeugnissen haben wir es schon angekündigt: hier kommen nun drei kraftvolle Rezepte für verschiedene Oxymel-Varianten sowie eure neuen Rezepte für die Verwendung von Wildfetten!

Im vorigen Blog-Post über die uralte Kraft des Gemisches aus Apfelessig, Honig und anderen Naturerzeugnissen haben wir es schon angekündigt: hier kommen nun drei kraftvolle Rezepte für verschiedene Oxymel-Varianten sowie eure neuen Rezepte für die Verwendung von Wildfetten!

OXYMEL – 3 KRAFTVOLLE REZEPTE

Im vorigen Blog-Post über die uralte Kraft des Gemisches aus Apfelessig, Honig und anderen Naturerzeugnissen haben wir es schon angekündigt: hier kommen nun drei kraftvolle Rezepte für verschiedene Oxymel-Varianten.

ENTSCHLACKEN

Zutaten:

    • 2l Apfelessig

    • 3Kg Honig

    • ½ 5l Schraubglas zu gleichen Teilen Brennnesselsamen, Löwenzahn, Schafgarbe und Goldrutenkraut

Utensilien:

    • Kochlöffel

    • Passiertuch

    • 5l Schraubglas

Zubereitung:

    1. Füllt das halbe Schaubglas mit Brennnesselsamen, Löwenzahn, Schafgarbe und Goldrutenkraut.

    2. Gebt jetzt den Honig und den Apfelessig dazu.

    3. Rührt alles gut um, verschließt das Glas und stellt es drei Wochen an einen dunklen, kühlen Ort.

    4. Schüttelt das Glas alle zwei Tage auf.

    5. Nach drei Wochen seiht ihr alles sauber in Flaschen ab.

HUSTEN STOPP!

Zutaten:

    • 2l Apfelessig

    • 3Kg Honig

    • ½ 5l Schraubglas zu gleichen Teilen Eibischwurzel, Spitzwegerich und Huflattich

Utensilien:

    • Kochlöffel

    • Passiertuch

    • 5l Schraubglas

Zubereitung:

    1. Füllt das halbe Schaubglas mit Eibischwurzel, Spitzwegerich und Huflattich.

    2. Gebt jetzt den Honig und den Apfelessig dazu.

    3. Rührt alles gut um, verschließt das Glas und stellt es drei Wochen an einen dunklen, kühlen Ort.

    4. Schüttelt das Glas alle zwei Tage auf.

    5. Nach drei Wochen seiht ihr alles sauber in Flaschen ab.

VITAMIN – COCKTAIL

Zutaten:

    • 2l Apfelessig

    • 3Kg Honig

    • ½ 5l Schraubglas zu gleichen Teilen Heidelbeeren, Holunder, Ingwer, Orangen, Zitronen und Echinacea

Utensilien:

    • Kochlöffel

    • Passiertuch

    • 5l Schraubglas

Zubereitung:

    1. Füllen Sie das halbe Schaubglas mit Heidelbeeren, Holunder, Ingwer, Orangen, Zitronen und Echinacea.

    2. Geben Sie jetzt den Honig und den Apfelessig dazu.

    3. Rühren Sie alles gut um, verschließen Sie das Glas und stellen Sie es drei Wochen an einen dunklen, kühlen Ort.

    4. Schütteln Sie das Glas alle zwei Tage auf.

    5. Nach drei Wochen seihen Sie alles sauber in Flaschen ab.

Wie ihr merkt, ist die Zubereitung von Oxymel sehr einfach und mit einer Küchengrundausstattung locker zu schaffen. Je nach euren Bedürfnissen und der Jahreszeit (oder dem Füllungsstand eurer Vorratskammer) können natürlich noch viele weitere Rezepte ausprobiert werden. Unsere Natur steckt voller wertvoller Pflanzen, die genutzt werden können und uns einen großen Mehrwert bieten.

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Stephanie Goehrig Stephanie Goehrig

WELLNESS-REZEPTE MIT WILDFETTEN

Uns beeindruckt es immer wieder, wie vielseitig einsetzbar tierische Produkte sind. Die verschiedenen Wildfette sind ein weiteres Beispiel dafür. Und der respektvolle Umgang mit dem Tier und seinen Bestandteilen garantiert Produkte, die nicht nur nachhaltig, sondern auch qualitativ hochwertig sind.

Uns beeindruckt es immer wieder, wie vielseitig einsetzbar tierische Produkte sind. Die verschiedenen Wildfette sind ein weiteres Beispiel dafür. Und der respektvolle Umgang mit dem Tier und seinen Bestandteilen garantiert Produkte, die nicht nur nachhaltig, sondern auch qualitativ hochwertig sind.

Unsere 4 Rezepte mit Wildfetten:

    1. Muskel- und Rheumabad

    2. Lippenpflegestift

    3. Wärmender Hand- und Fußbalsam

    4. Deo-Creme

Alle Rezepte haben wir selbst für euch entwickelt und erprobt – Individualisierungen sind aber selbstverständlich möglich! Vor allem bei der Verwendung ätherischer Öle sind eurer Fantasie so gut wie keine Grenzen gesetzt.

MUSKEL- UND RHEUMABAD
Nach einem anstrengenden Tag im Revier oder einfach generellem Stress verspricht dieses Rezept ein entspannendes Bad für Körper und Geist.

Zutaten:

    • 2,5 Tassen Meersalz

    • 1 Tasse Bittersalz

    • ½ Tasse Tannennadeln

    • 2EL Murmeltieröl

    • 30 Tropfen ätherisches Latschenkieferöl

Utensilien:

    • Mittelgroße Schale

    • Kochlöffel

    • Standmixer

Zubereitung:

    1. Mixt die Tannennadel fein im Mixer auf.

    2. Vermengt in der Schale alle trockenen Zutaten.

    3. Danach kommt das Murmeltieröl und das ätherische Öl dazu.

    4. Alles gut vermengen und in die Badewanne geben.

    5. Genießt nun ein wohltuendes Vollbad.

LIPPENPFLEGESTIFT
Ein Feuchtigkeit spendender Lippenpflegestift mit angenehmem und nicht zu aufdringlichem Duft.

Zutaten:

    • 40g Rotwildtalg

    • 40g Traubenkernöl

    • 40g Bienenwachs

    • 10 Tropfen Propolis

    • 15 Tropfen Teebaumöl

Utensilien:

    • Großer Kochtopf

    • Kleiner Kochtopf

    • Kochlöffel

    • Lippenpflegeleerstifte oder kleine Lippenpflege Dosen

    • Kleiner Trichter

    • Kleiner Schöpfer

Zubereitung:

    1. Über dem Wasserbad erwärmt ihr bei mittlerer Temperatur den sauber ausgelassenen Rotwildtalg mit dem Traubenkernöl.

    2. Für die richtige Konsistenz wird jetzt das Bienenwachs eingerührt.

    3. Macht die Gelierprobe zum Überprüfen, ob die Masse fest genug ist. Wenn nicht, gebt noch etwas Bienenachs dazu.

    4. Nun kommen die ätherischen Öle dazu. Alles gut umrühren.

    5. Schaltet den Herd auf Stufe 1 damit die Masse nicht gleich zu stocken beginnt. Füllt nun ganz vorsichtig die Masse mit dem Trichter und dem Schöpfer in die jeweiligen Gefäße ab. Auskühlen lassen und dann verschließen.

Für einen Lippenpflegestift eignet sich ebenfalls Reh- und Wildschweinfett.

WÄRMENDER HAND- UND FUSSBALSA
Für zuhause oder unterwegs im Revier haben wir einen wärmenden Balsam für Hände und Füße entwickelt.

Zutaten:

    • 40g Rotwildtalg

    • 20g Olivenöl

    • 40g Bienenwachs

    • 10 Tropfen ätherisches Zimtöl

    • 5 Tropfen ätherisches Lavendelöl

Utensilien:

    • Großer Kochtopf

    • Kleiner Kochtopf

    • Kochlöffel

    • Kleine Cremetiegel

    • Kleiner Trichter

    • Kleiner Schöpfer

Zubereitung:

    1. Erwärmt bei mittlerer Hitze über dem Wasserbad den Rotwildtalg und gebt unter Rühren das Olivenöl dazu.

    2. Rührt das Bienenwachs ein, bis es sich ganz aufgelöst hat und kontrolliert die Konsistenz. Ist es zu weich, gebt noch etwas Bienenwachs dazu.

    3. Stellt den Herd auf Stufe 1 und gebt nun die ätherischen Öle dazu.

Alles wird noch einmal gut vermengt und anschließend in saubere Tiegel abgefüllt.

Erst wenn alles abgekühlt ist, werden die Tiegel verschlossen.

DEO
Gute Deo-Cremes sind rar – wir haben eine nachhaltige Option entwickelt, die durch ihre langanhaltende Wirkung glänzt.

Zutaten:

    • 30g Rehfett

    • 15g Natron

    • 15g Stärke

    • 4g Bienenwachs

    • 10 Tropfen Teebaumöl

    • 10 Tropfen Orangenblütenöl

Utensilien:

    • Großer Kochtopf

    • Kleiner Kochtopf

    • Kleine Schüssel

    • Kochlöffel

    • Kleine Cremetiegel

    • Kleiner Trichter

    • Kleiner Schöpfer

Zubereitung:

    1. Mischt das Natron und die Stärke in einer kleinen Schüssel.

    2. Über dem Wasserbad erwärmt ihr das ausgelassene Rehfett mit dem Bienenwachs.

    3. Nehmt den Topf vom Herd und gebt jetzt das Teebaumöl und Orangenblütenöl dazu. Jetzt fügt ihr unter ständigem Rühren das Natron-Stärke-Gemisch hinzu. Rührt so lange, bis die Masse eine gleichmäßige Konsistenz bildet.

    4. Danach wird die Deocreme in saubere Tiegel abgefüllt und nach dem Abkühlen verschlossen.

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Stephanie Goehrig Stephanie Goehrig

JÄGERINNENTAG 2022, KJV HECHINGEN

Gespannt fuhren wir Ende Juli Richtung Schwäbische Alb. Die Kreisjägerschaft Hechingen veranstaltete zum ersten Mal einen Jägerinnentag und Hunting Queen war natürlich mit dabei.

Gespannt fuhren wir Ende Juli Richtung Schwäbische Alb. Die Kreisjägerschaft Hechingen veranstaltete zum ersten Mal einen Jägerinnentag und Hunting Queen war natürlich mit dabei. Das Programm, welches Jägerinnenobfrau Katrin Plewka mit ihrem Team aufgestellt hatte, war beeindruckend. Auf die Jägerinnen aus ganz Baden-Württemberg warteten insgesamt zehn Workshops: Einschießen, Tontaubenschießen, Blattjagdseminar, Fallenjagdseminar, Verhalten nach dem Schuss, Erste Hilfe für Hunde, Lernort Natur, Kitz-Retter, Beizjagd und ein Kochkurs mit den Wildrebellen. Die Workshops wechselten stündlich, so dass die Teilnehmerinnen möglichst viele Themen kennenlernen konnten. Dabei erhielt jede Jägerin ihren persönlichen Workshop-Ablaufplan.


Der Tag hielt was das Programm versprach. Nach den launigen Begrüßungen durch Katrin Plewka, dem KJV-Vorsitzenden Markus Schuler und einem stimmungsvollen Auftakt mit den Bläsern der Kreisjägerschaft ließen sich die rund 60 Teilnehmerinnen in den verschiedenen Workshops unzählige Tipps geben und knüpften viele neue Kontakte. Auch die Hauptgeschäftsführerin Regina Merklein ließ es sich nicht nehmen vorbeizuschauen und zeigte sich beeindruckt angesichts so viel Jägerinnen-Power. Das waren wir auch. Wir führten viele begeisternde Gespräche, nahmen neue Ideen der Jägerinnen mit und haben die feste Absicht beim zweiten Jägerinnen-Tag im nächsten Jahr ebenfalls mit dabei zu sein. Ein herzliches Dankeschön noch einmal an das gesamte Organisations-Team, insbesondere Katrin Plewka, und allen Teilnehmerinnen, die uns bestätigt haben, dass eine Plattform wie Hunting Queen bislang fehlte! 

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Stephanie Goehrig Stephanie Goehrig

HUNTING QUEEN AUF DER HUBANA 2022

Die Messe fand von Freitag bis Sonntag beim Schloss Lembeck statt und wir von „Hunting Queen“ hatten die Möglichkeit uns und unsere Vision zu präsentieren.

Die Messe fand von Freitag bis Sonntag beim Schloss Lembeck statt und wir von „Hunting Queen“ hatten die Möglichkeit uns und unsere Vision zu präsentieren.

Liebe Jägerinnen,

Liebe zukünftige Jägerinnen,

wir sind nun wieder gut zu Hause angekommen und konnten das Wochenende mit den zahlreichen Erlebnissen Revue passieren lassen.

Die Messe fand von Freitag bis Sonntag beim Schloss Lembeck statt und wir von „Hunting Queen“ hatten die Möglichkeit uns und unsere Vision zu präsentieren. Wir hatten tatkräftige Unterstützung von zwei Partnern, welche bereits Ihre Produkte über den Marktplatz von „Hunting Queen“ vertreiben. Das Weingut Menger präsentierte zahlreiche Weine, welche vor Ort verkostet und gekauft werden konnten. Auch Pia Laflör, eine Goldschmiedin, war Teil von unserem Stand. Sie präsentierte Ihren Schmuck und wir hatten erstmals die Möglichkeit die „Hunting Queen“ Ketten und Armbänder zu präsentieren. Auch bei Ihr konnten die Besucher Ketten, Ohrringe und Armbänder kaufen.

Am Freitag und Samstag machte uns der Regen einen Strich durch die Rechnung, aber dafür hatten wir am Sonntag bestes Wetter für eine Outdoor Messe inklusive Sonnenschein. An allen Tagen hatten wir die Möglichkeit anregende Gespräche zu führen. Am Samstag und Sonntag fand um 15Uhr ein kleiner Stammtisch statt, welcher rege besucht war. Dort konnten wir viele gute Gespräche führen und den Damen genau erklären, worum es bei „Hunting Queen“ geht. Auch die Männer waren sehr interessiert und befürworteten unser Angebot. 

Wir hatten im Rahmen der Messer auch 3x2 Eintrittskarten verlost und es hat uns gefreut, dass alle drei Gewinner auch bei uns am Stand vorbeigekamen und sich persönlich bedankten.

Für uns als junge Plattform war es schön zu sehen, dass unsere Idee so viel Anklang und Befürwortung findet. Es wurden viele Fragen gestellt und Vorschläge gemacht, wie wir uns noch erweitern können. Auch nutzen die wir Möglichkeit uns bei anderen Ausstellern vorzustellen und somit eventuell neue Interessenten zu finden. Wir sind guter Dinge, dass unsere Idee ein große Masse anspricht, da immer mehr Frauen sich für die Jagd interessieren.

In Zukunft werdet Ihr mehr Angebote von neuen Partnern bei uns finden und wir hoffen, dass wir weiterhin wachsen und uns gegenseitig bereichern können.

Schon jetzt freuen wir uns auf die Hubana 2023 und würden uns freuen Einige von Euch persönlich dort zu treffen. 

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Stephanie Goehrig Stephanie Goehrig

DIE ALTBEKANNTE KRAFT DER WILDFETTE

Altes und vor allem bewährtes Wissen sollte niemals in Vergessenheit geraten. Darum zeigen wir euch nicht nur, wie ihr die Fette nach erfolgreicher Jagd gewinnen könnt, sondern in einem weiteren Blogpost auch nützliche Rezepte.

Altes und vor allem bewährtes Wissen sollte niemals in Vergessenheit geraten. Darum zeigen wir euch nicht nur, wie ihr die Fette nach erfolgreicher Jagd gewinnen könnt, sondern in einem weiteren Blogpost auch nützliche Rezepte.

Schon die wohl bekannteste Universalgelehrte des Mittelalters, Hildegard von Bingen, schätzte die heilende Wirkung der Wildfette. Die etablierte Naturheilerin ihrer Zeit beschäftigte sich neben der Kräuterkunde und Bäumen auch mit der Heilwirkung der Wildtiere wie Rotwild, Rehwild, Bär, Fuchs und auch Dachs. 

Altes und vor allem bewährtes Wissen sollte niemals in Vergessenheit geraten. Darum zeigen wir euch nicht nur, wie ihr die Fette nach erfolgreicher Jagd gewinnen könnt, sondern in einem weiteren Blogpost auch nützliche Rezepte. Die Geschenke der Natur dürfen wir mit Freude aber auch mit großem Respekt annehmen und entnehmen werden wir immer nur so viel, wie wir auch tatsächlich brauchen.

„Jagd ist Verantwortung, Jagd ist Freude!“ – dieser Leitspruch kann es klarer nicht ausdrücken.

Freude in Form von Heiterkeit und Glück als tiefgründige Gefühle der Seele, dass wir die Natur noch so erleben dürfen, wie sie tatsächlich ist. Große Verantwortung gegenüber Flora und Fauna entspringt unserer Rolle als Jägerin. Genauso wie die Fischerei, der Ackerbau oder Holzschlägerungen nutzt auch die Jagd ein natürliches Gut. Einem Wald wird auch nur so viel Holz entnommen wie nachwächst, so entnimmt auch die Jägerin nur so viel jagdbares Wild, wie im Überschuss vorhanden ist. Es wird nachhaltig und ressourcenschonend gehandelt. Die Entnahme im Rahmen der Jagd wird nicht wahllos vollzogen, sondern als Jägerinnen achten wir strikt auf ein natürliches Gleichgewicht sowie auf einen gesunden Wildtierbestand. Unsere Verantwortung lehrt uns, das Wild nicht unnötig zu stören sowie seinen Lebensraum zu bewahren.

Die Bedeutung der Jagd ist einfach erklärt. Es geht darum, altes Brauchtum und Tradition aufrecht zu erhalten, Wissen und Erlerntes weiterzugeben und unseren Nachkommen den respektvollen Umgang mit der Natur inklusive all ihrer Facetten näher zu bringen. Eine Fleischgewinnung auf so natürliche und tierschutzgerechte Art und Weise kann nur auf der Jagd gewährleistet werden.

Der Respekt vor der Natur und ihren Bewohnern gebietet uns im Rahmen dieser Fleischgewinnung, nachhaltiges Handeln an den Tag zu legen. Wildfette sind wertvolle Zutaten für verschiedenste Rezepte und werden leider allzu oft nicht verwertet. Im Sinne der Weitergabe von Wissen und Tradition geben wir euch hier alles Nötige an die Hand, um im besten Fall sämtliche Teile des erlegten Wildes zu verwerten. Somit wird nichts weggeworfen und jedes Fett findet seinen Einsatzbereich. 

WILDFETT RICHTIG AUSLASSEN UND AUFBEWAHREN

Ein sauberer Schuss und ordentliches Aufbrechen ist eine Grundvoraussetzung nicht nur für die Gewinnung von Wildfetten, sondern auch für den respektvollen Umgang mit der Natur. Alle Organe sind von Fett umgeben, somit findet ihr nach dem Aufbrechen davon genügend. Wildfett muss nicht sofort weiterverarbeitet werden. Direkt nach dem Herausschneiden könnt ihr es in einen Gefrierbeutel geben und einfrieren. So könnt ihr es nach Bedarf herausnehmen, auftauen lassen und anschließend verarbeiten.

SCHRITT FÜR SCHRITT VERARBEITEN

Schritt 1: Das frische oder aufgetaute Wildfett wird klein geschnitten.

Schritt 2: Nach dem Kleinschneiden kommt das Fett in den Mixer und wird kurz gemixt.

Schritt 3: Nun kommt das Fett in eine Schale, diese wird über dem Wasserbad langsam bei mittlerer Temperatur erwärmt. Regelmäßig umrühren. Nach einiger Zeit könnt ihr schon sehen, wie sich das Fett an der Oberfläche absetzt.

Wenn sich alles abgesetzt hat, kann das Fett in eine saubere Schale abgeseiht werden. 

Jetzt ist es bereit zum Weiterverarbeiten.

Nach dem Abseihen bleiben noch ein paar Grüben übrig, diese lieben unsere Vierbeiner als kleinen Nascherei.

! Achtung ! Beim Auslassen von Murmelfett. Das Fett von Murmeltieren muss langsam bei niedriger Temperatur ausgelassen werden und darf nicht zu riechen beginnen. 

Sollte es doch einmal unangenehm zu riechen beginnen, so habt ihr es zu heiß ausgelassen und das Fett ist leider nicht mehr zu gebrauchen, da die Inhaltsstoffe zu viel Hitze nicht vertragen.

UTENSILIEN FÜR DIE WILDFETTGEWINNUNG

    • Schneidebrett

    • Scharfes Messer

    • Standmixer

    • Kochtopf

    • 2 Schalen

    • Kochlöffel

    • Sieb oder Abseihtuch

    • Saubere Tiegel und/oder Lippenpflege Leerhülsen zur Aufbewahrung

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Henning Lueke Henning Lueke

HUNTING QUEEN – ON TOUR

Am 09. und 10. Juli 2022 war das Team von Hunting Queen beim 4. Internationalen Jägerinnen und Jägerstammtisch in Saalbach – Hinterglemm, Österreich vertreten. Organisiert und durchgeführt wurde das Event von Elia Schneeweis, der Herausgeberin des österreichischen Jagdmagazins „Die Jägerin“.

Am 09. und 10. Juli 2022 war das Team von Hunting Queen beim 4. Internationalen Jägerinnen und Jägerstammtisch in Saalbach – Hinterglemm, Österreich vertreten. Organisiert und durchgeführt wurde das Event von Elia Schneeweis, der Herausgeberin des österreichischen Jagdmagazins „Die Jägerin“.

36 Jägerinnen und Jäger aus Österreich, Deutschland und Italien folgten der Einladung zum Stammtisch, um zwei Tage gemeinsam zu verbringen.

Am Anreisetag gab es nach einem gemeinsamen Mittagessen bereits den ersten Programmpunkt: einen spannenden und praxisnahen Vortrag von Josef Zandl zum Thema: „Integrales Rotwildmanagement – Gut Fischhorn, Kaprun. Abends wurden wir im Hotel Sonne mit einem unvergesslichen Wild-Abendessen verköstigt. Zwischen den Gängen sorgten zwei Damen mit einem unterhaltsamen Reise-Comedy Programm über Salzburg für Abwechslung und viele Lacher.


Am zweiten Tag ging es nach dem gemeinsamen Frühstück auf dem Schießstand der Salzburger Jägerschaft – dem Schießzentrum Stegenwald. Hier wurden alle Teilnehmer vom Salzburger Landesjägermeister Max Mayr-Melnhof sehr freundlich begrüßt. Die große Gruppe wurde in kleine aufgeteilt, um eine möglichst persönliche Betretung an den einzelnen Stationen zu ermöglichen.

Die erste Gruppe war bei Fausti zum Flintenschießen, die zweite fand sich am Kugelstand ein, um die J1 zu testen. Die dritte Gruppe tummelte sich bei der Firma Jagdhund und XJagd, Leica und am Hunting Queen Stand. An unserem Stand von Hunting Queen fand ein reger Austausch über Frauen auf der Jagd, jagdliche Erfahrungen, ehrenamtliches Engagement, Jagderlebnisse und auch über die Wünsche für die Zukunft der Jagd statt. Auch die Gespräche mit den verschiedenen Herstellern war wirklich interessant und lehrreich.

Wir, von Hunting Queen, haben uns auf der gut organisierten Veranstaltung in der wunderschönen Gegend sehr wohl gefühlt. Es fanden tolle Gespräche in einer wirklich angenehmen Atmosphäre statt und wir freuen uns, beim nächsten Stammtisch von „die Jägerin“ wieder dabei zu sein.

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Henning Lueke Henning Lueke

HUNTING QUEEN – DER MARKTPLATZ FÜR DIE JÄGERIN

Auf der Messe „Jagd und Hund“ in Dortmund war es endlich soweit. Ein Projekt, das über viele Wochen gereift ist, durfte endlich der Öffentlichkeit vorgestellt werden: Hunting Queen.

Auf der Messe „Jagd und Hund“ in Dortmund war es endlich soweit. Ein Projekt, das über viele Wochen gereift ist, durfte endlich der Öffentlichkeit vorgestellt werden: Hunting Queen. Aber was ist Hunting Queen eigentlich und was ist die Idee dahinter?

Die Jagd wird zunehmend weiblicher. Das heißt, die Zahl der Jägerinnen nimmt stetig zu, da sich immer mehr Frauen für die Jagd, der damit verbundenen Nachhaltigkeit – beispielsweise hinsichtlich der Gewinnung besten Fleisches – und für die Natur selbst interessieren. Der Anteil der weiblichen Jungjäger in Deutschland liegt inzwischen bei 20 Prozent. In Ländern wie Norwegen stellen Frauen sogar knapp ein Drittel des Jägernachwuchses.

Gleichwohl ist das Angebot bei Waffen, Bekleidung, Zubehör, Reisen oder Fortbildungen für Frauen noch sehr überschaubar. Einige Unternehmen haben angefangen ihren Fokus etwas mehr auf die Jägerinnen zu legen, jedoch gibt es hier noch viel Potenzial. Das haben wir zum Anlass genommen, uns Gedanken zu machen, wie wir die Zielgruppe der Jägerinnen, solche die es noch werden möchten, Hundeführerinnen oder Naturliebhaberinnen besser erreichen zu können und gleichzeitig eine Gemeinschaft zu schaffen – Hunting Queen wurde geboren. Die Vision: „Unser Ziel ist, dass Hunting Queen eine Plattform wird, die alles vereint, was auf der Jagd benötigt wird und darüber hinaus alles bietet, was zum naturverbundenen Lifestyle Jagd dazugehört.“


Das Portfolio besteht zum einen aus einem Marktplatz, auf dem aktuell Blaser Group Produkte Platz finden sowie zukünftig auch externe Marken ihre Produkte für Damen anbieten können. Es gibt Kategorien wie jagdliches Zubehör, Bekleidung, Lifestyle, Schmuck und schöne Dinge für das Jägerinnen-Leben.  Zum anderen findet die Besucherin auf der Webseite komplette Reise-Angebote mit dem gewissen Etwas. Sei es eine Reise nach Ungarn zur Niederwildjagd, verbunden mit einer kulinarischen Wein-Exkursion, eine unvergessliche Jagd auf eine Gams in den österreichischen Bergen mit Verwöhn-Programm in einem Wellnesshotel oder eine Reise nach Namibia, auf der eine Foto-Safari, eine Star-Gazing-Tour unter afrikanischem Sternenhimmel und natürlich die Jagd, nicht fehlen darf.

Ebenso werden themenspezifische Events über das Jahr hinweg angeboten. Aktuell sind ein Ladies Day by Hunting Queen mit drei Terminen, ein Zerwirk-Kurs, eine Allrad-Offroad Experience mit Land Rover und ein zertifizierter Kettensäge-Kurs in Planung. Die Events ermöglichen es den Teilnehmerinnen ihre Fähigkeiten auszubauen, neue Tipps und Tricks zu erlernen und Frauen mit den gleichen Interessen und Begeisterung für ein Thema zu treffen.

Ihr seid neugierig geworden? Dann stöbert gern noch etwas auf Hunting Queen! Habt ihr Ideen, die ihr gerne einbringen möchtet? Wir freuen uns über eine E-Mail an info@hunting-queen.com.

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